الفول السوداني

من أهم محاصيل الحبوب الزيتية, ويدخل في الكثير من الصناعات الغذائيةبالإضافة تستخدم مخلفاته ( الأومباز والقشرة) كغذاء للحيوانات.
مواصفات الفول السوداني الصادر:-
- قشرة نظيفة وناضجة.
- خالي من حبات الفول المصابة بالأفلاتوكسين
- نسبة الشوائب والمواد الغريبة  : 2% حد أقصى
- نسبة الكسر                        : 3% حد أقصى
- متوسط عدد حبات الفول         : 70-80% حبة في الأوقية
- الرطوبة                             : 5% حد أقصى
- نسبة الزيت                         : 45% حد أدنى